Для миланцев чашка эспрессо, которая за несколько месяцев подорожала до 1,30-1,40 евро, скоро может достичь круглой цифры в 1,50 евро. Об этом рассказал заместитель вице-президента Epam (Ассоциация общественных учреждений Милана). Судя по имеющимся данным, прогноз реалистичен: уже в конце 2021 года, комментируя повышение цен в связи с подорожанием сырья, средний скачок с 1,09 до 1,50 евро за чашку кофе в баре уже предсказывался. Причина неудержимого роста стоимости эспрессо, по мнению экспертов, кроется в том, что даже мир общественного питания был перегружен высокими счетами и ростом цен на сырье. И, как следствие, поднялись цены в меню. Но если в конце марта расчеты за 2021 год показали, что средняя цена в Милане составляет 1,05 евро, то в текущем году цены уже выросли еще больше, достигнув 1,30-1,40 евро. По данным ассоциации по защите потребителей и пользователей, чашка кофе в баре подорожала по всей Италии на 17-18%, а на севере достигла в среднем 1,30 евро за потребление у стойки. При обслуживании за столиком цены возрастают еще больше, поскольку взимается надбавка от 22 % до 48% по сравнению с кофе, выпитым у стойки стоя.
Кофейный ритуал в баре для итальянцев становится все более дорогим
