По сравнению с 2020 годом, цены на зеленый кофе выросли на 70%, а на международном рынке фунт кофейных зерен на этой неделе стоит 1,5 доллара. Огромный рост цен стал следствием сильной засухи в Бразилии, которая является самым крупным производителем кофе в мире. На фоне непогоды урожайность кофейных плантаций оказалась почти на треть ниже нормы. Кроме того, в Колумбии производители кофе тоже пострадали из-за плохой погоды и социальных волнений.
Помимо “локальных проблем” на стоимость кофе повлияло подорожание международных перевозок. В частности, цены на перевозку продуктов морскими контейнерами в текущем году выше, чем в аналогичный период в 2020. на их подорожание повлияли изменения в экономике разных стран после короновирусного кризиса – спрос на контейнеры существенно вырос.
Американская сеть кофеен и пончиков Dunkin скорректировала цены на кофе и кофейные напитки в связи с подорожанием сырья. Аналогичным образом поступила немецкая сеть кофеен Tschibo. Но при этом, большинство крупных производителей кофе продолжают выжидать и пока не поднимают цены, потому что они работают по долгосрочным контрактам и поэтому защищены от колебаний цен.
Кофейные компании в большинстве своем выбрали выжидательную позицию и пока не планируют поднимать цены на кофе. Но все же если осенний урожай кофейных зерен снова будет недостаточным, аналитики ожидают рост цен на напиток в розничных магазинах.