Группа американских кофейных энтузиастов создала некоммерческую организацию The Mokha Institute («Институт Мокко»), цель которой развивать кофейный сектор Йемена.
Первым публичным действием The Mokha Institute стало обнародование двухлетнего плана краткосрочных инициатив в кофейной сфере, по результатам реализации которых будет составлен стратегический план развития йеменского кофе. В первую очередь американские энтузиасты планируют обучить фермеров современным методам выращивания и производства кофе, обеспечить их стабильным доступом к источникам воды, увеличить производство арабики и вывести йеменский кофе на спешиалти-рынок.
В качестве прототипа новый проект рассматривает инициативу «Кофе во имя мира», которая в настоящее время осуществляется в Колумбии и в которой принимали участие некоторые сотрудники The Mokha Institute.
Йемен, напомним, является одним из исторических центров кофейной культуры и возможной родиной коммерческого кофе. Однако в настоящее время кофейная индустрия Йемена находится в упадке. Помимо системных причин, нормальному развитию йеменского кофе мешает идущая в стране с 2014 года гражданская война. В этих условиях целенаправленное развитие кофейного сектора в Йемене может иметь не только кофейные (возрождение и развитие локальной культуры производства кофе), но социальные последствия. Предприятия кофейной индустрии могут стать островком стабильности в неспокойном государстве.