Американское агентство сообщило о дефиците на рынке какао объемом 50 тысяч тонн из-за растущего потребления шоколада в России.
Возникновение дефицита ожидается с начала октября, говорится в статье.
Больше всего шоколада в мире в расчете на одного человека съедают жители Швейцарии, Австрии и Германии – 8,6 килограмма, 8,0 и 7,7 соответственно. Россия уверенно занимает второе место после Западной Европы с показателем 4,8 килограмма на человека в год. При этом в остальном мире средний потребитель съедает менее килограмма шоколада за тот же период.
В последние годы рынок столкнулся с кризисом перепроизводства, который оказал наибольшее влияние на страны Африки, где какао остается одной из важнейших статей экспорта. Подобная ситуация спровоцировала снижение мировых цен на этот продукт. Во II полугодии 2018 года тренд изменился, причем немаловажную роль в этом сыграл российский рынок.
Эксперты ожидают, что рынок шоколада в России продолжит расти. Это определенно увеличивает спрос на какао-бобы по всему миру.
Согласно данным компании Nielsen, темпы роста потребления шоколада в России почти в четыре раза превышают общемировые – 9,2% против 2,5% соответственно.