Каждый год человечество производит порядка 20 млн тонн кофейной гущи — большинство её отправляется на свалки, загрязняя окружающую среду. Особенно остро эта проблема стала ощущаться в России, где потребление кофе растет стремительно, увеличивая количество органических отходов. Традиционная переработка кофейных остатков в удобрения охватывает лишь небольшую долю — всего 10–15%. Это ставит перед учёными задачу разработки инновационных методов утилизации столь распространённого сырья.
Специалисты Пермского политехнического университета представили оригинальное решение: превратить кофейную гущу в высокопроизводительные углеродные сорбенты. Для достижения необходимой структуры и свойств учёные добавляют специальный химический агент — гидроксид калия. Благодаря этому материал приобретает характеристики, аналогичные промышленному активированному углю, применимому для фильтрации загрязнённых вод.
Таким образом, инновационный продукт способен эффективно очищать воду от тяжёлых металлов и нефтяных загрязнений, открывая новые перспективы экологической безопасности и ресурсосбережения.
Пермские химики разработали способ переработки кофейной гущи в сорбенты для очистки воды
