Скоро откроется новая глава в истории чая Ассам, поскольку впервые в штате будет начато коммерческое производство чайного порошка из зеленого листа.
Чайный порошок также будет переработан в чайные таблетки пяти разных вкусов. В 1987-88 годах Институтом исследования чая Токлай в сотрудничестве с чайной компанией была предпринята попытка произвести чайные таблетки. Им удалось сделать его в экспериментальном порядке, но никаких дальнейших шагов по его популяризации или сбыту на тот момент предпринято не было.
Главный министр продвигает альтернативные способы производства чая Ассама в формах, отличных от традиционных, учитывая проблемы, стоящие перед чайной промышленностью Ассама. Генеральный директор районного центра промышленности и торговли сообщил, что завод по производству чайного порошка был открыт в Лаховале в районе Дибругарх, и на прошлой неделе был проведен пробный запуск. Этот шаг пойдет на пользу производителям и особенно мелким производителям чая. Цель – производить 500 кг в день, для чего потребуется около 6000 кг зеленого листа в день. Из порошка будут формироваться чайные таблетки, которые при употреблении нужно просто смешать с горячим воды для получения растворимого чая.
Чайные таблетки уже существуют на рынке, но те, которые производятся в Ассаме, будут иметь гораздо лучшее качество по сравнению с ними, потому что они будут производиться непосредственно из свежесобранного сырья.