Урожай в Бельгии и Франции пострадал из-за дождей
Цены на корни цикория в Европе «взлетели до небес», заявил FreshPlaza представитель нидерландской компании Reijnpack. По словам Сьяна ван Горселя, бельгийский цикорий некоторое время стоил около 3 евро за 1 кг, сейчас цены находятся на уровне 2,5—2,7 евро — и это все еще довольно дорого.
Урожай некоторых производителей в Бельгии и Нидерландов пострадал из-за дождей — некоторые участки и вовсе затопило. В Нидерландах дожди не так сильно повредили посадки, но все равно ситуация хуже, чем в прошлом сезоне. Но предприниматель опасается, что дожди будут продолжаться, а затем еще ударят и заморозки.
Reijnpack будет собирать старые корни еще три недели, а затем переключится на новый урожай. Большую часть своей продукции компания экспортирует в Италию.
В Европе для употребления в пищу выращивают цикорий салатный (или эндивий), для производства заменителя кофе используется цикорий корневой. По оценкам аналитиков GMI, в 2022 г. мировой рынок цикория достиг $676 млн. Бельгия, Франция и Нидерланды — ведущие производители цикория в мире, на них приходится больше двух третей рынка. Так, в 2018 г. в Бельгии было собрано 421 270 т, о Франции — 77 712 т, в Нидерландах — 52 335 т (данные Faostat).