Одна из крупнейших сетей кофеен страны (Highlands Coffee) в начале этого месяца подняла цены на 10-15 %, чтобы поддерживать качество продукции в условиях рыночных колебаний.
Генеральный директор другой сети (Laha Cafe) сказал, что сети кофеен наблюдают рост цен на кофе на 25% и арендной платы на 10-20%. Стоимость некоторых ингредиентов выросла на 20-30%. Без повышения цен кофейни не выживут, считает он.
Сети по производству напитков начинают ощущать бремя инфляции на своем бизнесе, поскольку рост цен на сырьевые товары съедает их прибыль и угрожает принести убытки. Цены на бензин во Вьетнаме выросли почти на 52 % между первой половиной этого и прошлого года.
Но крупные сети, такие как Starbucks, Phuc Long, The Coffee House и Chuk Coffee & Tea, не объявили о планах повышения цен, а последняя даже подтвердила, что повышения цен не будет, по крайней мере, в ближайшие несколько месяцев.
Индустрия продуктов питания, напитков и жилья Вьетнама только сейчас восстанавливается после последствий Covid-19. Впервые за этот период рост был зафиксирован во втором квартале текущего года (25,92 %) после трех кварталов падения подряд.
Частично причиной роста может быть растущий спрос на напитки на фоне сильной жары. Но в конечном итоге увеличение цен в отрасли неизбежно, отмечают местные эксперты. Прогнозируется, что инфляция в стране в этом году может достичь 3,5%, а в последнем квартале она может составить 5,6%.