Несмотря на то, что британцы традиционно считаются «чайной» нацией, анализ результатов недавно проведенного анализа показал, что кофе для населения страны является важной частью каждого дня. Более трети из 2000 опрошенных заявили, что не могут начать день без кофе.
Интересная тенденция, выявленная в исследовании, заключается в том, что большинство любителей кофе теперь очень разборчивы в этом напитке. Они не доверяют другим готовить кофе за них, поскольку хотят, чтобы кофе был приготовлен по их вкусу.
Эту тенденцию отражает то, какие кофемашины покупают потребители. В то время как капсульные кофеварки были еще совсем недавно очень популярны, теперь все больше любителей кофе вкладывают средства в кофемашины, работающие на кофейном зерне. Машина для приготовления кофе из зерен в чашку позволяет контролировать каждый этап процесса приготовления кофе, чтобы получить именно тот напиток, который хочется.
Примерно пятая часть респондентов владеет автоматом для приготовления кофе в зернах и почти половина заявили, что предпочитают готовить кофе дома. На удивление 14% считают себя поклонниками кофе.
Еще один сектор, извлекающий выгоду из роста числа любителей кофе в Великобритании, мелкие обжарщики кофе. В Великобритании их более 420, и спрос на высококачественный спешиалти кофе быстро растет. Хотя кофе еще предстоит пройти долгий путь, прежде чем он превзойдет чай в качестве самого популярного напитка в стране, растущая популярность делает его частью национальной идентичности британцев.