На конкурсе «Колумбия, страна разнообразия» определили лучшие кофейные лоты

кич-новости-под-ленту-новостей-800x533

Кофе из Рагонвалиа, Норте-де-Сантандер (Ragonvalia, Norte de Santander), уже дважды выигрывал и на этот раз занял первое место по мягкости и как самый экзотический кофе. Кофе с лучшим телом был из Паес, Каука (Páez, Cauca). Кофе из Фомеке, Кундинамарка (Fómeque, Cundinamarca), был признан лучшим по кислотности. Из Антиокии (Antioquia) было два победителя: кофе из муниципалитета Уррао (Urrao) как лучший в характеристиках баланса и кофе из Бетулии (Betulia) как лучший кофе поместья (в категории больших партий). На конкурсе «Колумбия, страна разнообразия», который проводится уже 6-й раз, кофе оценивается в двух категориях: небольшие (включая мытый, полумытый и натуральный) и крупные партии кофе. Конкурс стремится позиционировать колумбийский кофе как высоко дифференцированный продукт и повысить его спрос в национальном и международном масштабе для требовательных клиентов. В категории небольших партий пять лучших сортов кофе награждаются за кислотность, консистенцию (тело), мягкость, баланс и экзотический характер, и получают денежный приз в размере 25 млн колумбийских песо (6 918,95 долл. США). В категории больших лотов определяется только один победитель – лучший кофе из поместья, который получает денежный приз в таком же размере.

Exit mobile version