В условиях пандемии фестивали и выставки были вынуждены переносить даты мероприятий, либо переходить в онлайн-формат. Так, например, в Лондоне в виртуальном формате прошел первый Международный фестиваль кофе 2020 (Global Coffee Festival 2020), организатором которого выступила компания Allegra events. Это первое мероприятие под данным брендом, но организатор давно участвует в подготовке таких мероприятий, как фестивали кофе в Нью-Йорке и Лондоне (The New-York Coffee Festival and The London Coffee Festival) и других.
В Международном фестивале кофе 2020 приняло участие около 20 тысяч человек со всего мира. Структура фестиваля включала 9 каналов вещания: кофейный бизнес, происхождение кофе, кофейная миксология, устойчивое развитие производственной цепочки, домашние кофейные ритуалы, кофейные города, за пределами кофе, лаборатория кофе и обзор.
Главными темами обсуждения кофейного бизнес-сообщества и интервью экспертов стали влияние COVID-19 на кофейную индустрию и ее устойчивое развитие. Между тем , участники фестиваля из категории потребителей были больше сосредоточены на вопросах приготовления кофе в домашних условиях. Непрофессиональные участники фестиваля были особенно заинтересованы в развитии навыков работы с кофе, начиная от искусства правильно наливать кофе до наблюдения за тем, как профессионалы готовят себе кофе дома.
Наиболее сложным для виртуального формата оказалось то, что участники фестиваля не имели возможности пробовать различные виды кофе на самом мероприятии, тем самым, сегмент вкусовых впечатлений не был задействован. Организаторы фестиваля предлагали участникам во время просмотра эпизодов использовать для заваривания их любимое кофейное зерно, чтобы дополнить восприятие.
Скоро нас ждут новые мероприятия от организаторов, которые уже предлагают подавать заявки на GCF Fringe events 2021 года и участникам российского рынке. GCF Fringe проходит после Global Coffee Festival, мероприятие предоставляет экспертам в области кофе и гостеприимства, создателям контента, влиятельным лицам и брендам возможность проводить дополнительные виртуальные мероприятия в режиме онлайн с их собственной платформы. Также организаторы заинтересованы в кофейных турах по различным городам России. Вы можете посмотреть эпизоды фестиваля в записи и ознакомиться с дальнейшими планами по мероприятиям по ссылке.