За время карантина Клименту удалось провести серию интервью с интересными и важными людьми для него в чайной культуре. И первое интервью прошло с Денисом Шумаковым, к его мнению наш колумнист крайне пристально прислушивался на протяжении всего проекта.
Денис Шумаков — один из основных популяризаторов чайной культуры стран СНГ, активный участник и главный судья проекта Tea Masters Cup. Для удобного просмотра ниже таймлайн.
Таймлайн:
4:25 — Вход в профессию.
11:40 — Возможности реализовать себя в профессиональной деятельности в чайной нише.
21:40 — О титулах, победах и регалиях.
27:00 — Как читать этикетку с чайной полки.
36:40 — Микротренды и макротренды.
40:05 — Самоидентичность и кумиры.
43:30 — 4 роли-деятельности: клоун, гуру, сказочник, эксперт.
53:20 — Чайные пакетики и хейт вокруг них.
1:18:30 — Дополнительная чайная компетенция.
1:20:00 — Чай в гастрономии, как один из пазлов картинки.