Несмотря на неопределенность, вызванную санитарными ограничениями, малые предприниматели не отступают от принципа «глаза боятся, а руки делают» – в центре Санкт-Петербурга открылась кофейня, в которой к кофе, какао или матча-латте можно заказать печенье с 17 видами начинок. Пока заведение работает только навынос. В основе — моноконцепт, посвященный исключительно печенью, ведь это и основа для завтрака, и сытный перекус, и приятный десерт. В меню — печенье с ягодами, фруктами, орехами и пряностями. В кофейне также продается смесь для приготовления домашнего печенья. В будущем здесь планируют делать блюда на основе печенья: брауни-тосты, домашнее мороженое с печеньем.
