На прилавках казахстанских магазинов до сих пор можно встретить чай пакистанского производства, о котором ранее сообщалось, что он содержит запрещенные красители.
Так, в июле 2022 года ИА Total.kz сообщало, что Независимая испытательная лаборатория провела анализы так называемых “пакистанских” марок гранулированного черного чая. По данным издания, по результатам анализов во всех проверенных марках чая выявиди искусственный краситель тартразин Е102, запрещенный к использованию. В 2021 году, по результатам исследований другой независимой лаборатории, искусственный краситель тартразин Е102 также был выявлен в нескольких марках гранулированного черного пакистанского чая.
История с запретом пакистанского чая в Казахстана началась еще в 2018 году. Тогда пресс-служба Комитета охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения РК сообщала о том, что чай пакистанского происхождения нарушает ряд требований технического регламента “О безопасности пищевой продукции”, “Пищевая продукция в части ее маркировки” и “Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств”.
По информации комитета, была произведена работа по изъятию и уничтожению продукции, не соответствующей требованию законодательства, и введение временных санитарных мер по запрету ее ввоза и реализации. Тем не менеее, на сегодняшний день несоответствующий требованиям технического регламента Таможенного союза так называемый “пакистанский” чай реализуется на рынках и полках магазинов Казахстана. Уже через несколько месяцев после введения Казахстан снял временный запрет на ввоз и реализацию в республике пакистанского чая. Как поясняют в Комитете охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения РК, временная санитарная мера по запрету ввоза и реализации чая ряда марок была отменена постановлением главного государственного санитарного врача Республики Казахстан от 26 октября 2018 года на основании сведений о проведении соответствующих мероприятий и результатов лабораторных исследований.
Редакция ресурса nur.kz еще раз проверила Технический регламент Таможенного союза, ТР ТС 029/2012, Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, где в Приложении 9, п. 15 указано, что в чае не допускается использование красителей.
На сегодняшний день “пакистанский чай”, нарушающий ряд требований Технического регламента Таможенного союза, повсеместно продолжает продаваться в Казахстане. Nur.kz направила запрос в Комитет санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения РК для разъяснения данной ситуации.
В Казахстанской академии питания заявляют, что сегодня предприниматели самостоятельно заключают договоры на поставку чая и то, какой продукт в итоге получат потребители, целиком и полностью зависит от добросовестности бизнесменов.
– В настоящее время в Казахстан поступает много старого чайного листа низкого качества. Он плохо ферментирован, собран способом механической сборки, а это удешевляет сырье, но повышает прибыль в ущерб качеству чая. Кроме того, производители в погоне за прибылью используют различные способы фальсификации. Чаще всего они используют так называемую пересортицу и добавление пищевых добавок, ароматизаторов и красителей, которые улучшают внешний вид чая, — отмечают эксперты.
В академии подтверждают, что согласно Техническому регламенту Таможенного Союза, использовать краситель в чае запрещено.
– В некоторых научных публикациях было показано, что регулярное употребление в пищу азокрасителей может приводить к появлению аллергических реакций, анемии, гематурии, заболеванию почек, печени. Предположительно, токсичность азокрасителей может быть обусловлена продуктами их распада. Использование красителей, при производстве чая недопустимо и является нарушением пищевого законодательства РК. Превышение допустимого суточного потребления красителей однозначно приведет к ухудшению здоровья населения, — заключили в Академии питания РК.