КИЧ №3 | 2022

coffeetea.ru

2 года назад

КиЧ 3-2022

Свежий выпуск журнала КИЧ представляет аналитические данные по импорту чая в Россию в 2021 году, а раздел «Новости» – краткое описание наиболее важных событий в индустриях кофе, чая и какао в условиях кризисных явлений в стране и в мире. Также представлены результаты Tea Masters Cup Russia, который состоялся на площадке бизнес-выставки и конференции Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE).

Для страстных поклонников культуры кофе, чая и какао рубрика «КИЧ рекомендует» предлагает 10 актуальных рекомендаций о том, куда пойти, что почитать, как отдохнуть, что попробовать, чему и где научиться и узнать о последних веяниях стиля.

Рубрика «Обжарщики России» знакомит с ассортиментом новой линейки продукта молодого проекта по обжарке кофе, который появился на рынке Москвы в 2021 году.

В «Интервью» вас ждет рассказ из первых уст от новых лауреатов почетного звания «Человек года» – в индустрии кофе и в индустрии чая. Номинанты-победители делятся своими ключевыми мотивациями, которыми руководствуются в деятельности: в кофе – «Я влюбилась в кофе, когда стала обучать других» и чае – «Я живу так, чтобы не казаться, а быть».

«Мастер-класс» насыщен рекомендациями и историями из жизни победителей, завоевавших титулы «Бариста года», «Обжарка года», чемпионов TMC Russia в категориях TIF Tasting и Tea Preparation, а также сильнейшего на чемпионате Tea Latte Battle.

Причинам того, почему рынку кофе необходим брендинг, конкретным примерам из практики ряда компаний, принимавших участие в CTCRE, а также возможностям каждого из 6 пунктов авторской методологии Retail Space 360° посвящена статья в рубрике «Апгрейд».

А своим частным взглядом на чай и на чайную жизнь, а также на вызовы, находки и проблемы, которые волнуют, в одноименной рубрике делится руководитель оригинального чайного проекта, развивающегося в Калининграде.