Потребление кофе в Бразилии, крупнейшем потребителе в мире после США, выросло на 1,7% в период с ноября 2020 года по октябрь 2021 года и составило 21,5 млн мешков, сообщает отраслевая ассоциация ABIC.
По данным ассоциации, несмотря на рост в годовом исчислении, эта цифра все еще на 500 000 мешков меньше рекордного уровня в 22 млн мешков, достигнутого в 2017 году.
Потребление на душу населения оценивается в 6,06 кг/год сырого кофе и 4,84 кг/год обжаренного кофе.
Согласно историческим данным, предоставленным ABIC, за последние 10 лет потребление в Бразилии выросло более чем на 1 млн мешков.
Хорошие показатели за столом потребителей оказали непосредственное влияние на отрасль: компании, связанные с Abic, за отчетный период зафиксировали рост на 2,77%, говорится в сообщении ассоциации, на дочерние отрасли которой приходится 72,9% производства жареного кофе в зерне и/или молотого и 85,4% доли на национальном рынке.
Высокие показатели потребления еще более примечательны, учитывая скачок цен за рассматриваемый период.
Цены на сырой кофе выросли в среднем на 155%. Сбалансированное среднее значение затрат на упаковку, энергию, топливо и рабочую силу выросло на 107,3%. Это привело к росту розничных цен на 52%.
В межгодовой цикл арабики сократилось предложение на внутреннем рынке.
Согласно Промышленному индексу поставок кофе (IOCI), с ноября 2020 года ситуация осталась ниже нормы, что указывает на то, что компании всех размеров не имеют регулярных поставок кофейных зерен.