Fairtrade International ввела новую справочную цену прожиточного минимума для кофе, произведенного в индонезийском регионе Ачех, в рамках своих постоянных глобальных усилий по защите фермеров от волатильности рынка и расширению их возможностей в достижении достойных и устойчивых средств к существованию.
Cправочная цена прожиточного минимума LIRP предназначена для точного определения закупочных цен, которые необходимо обеспечить мелким фермерам для поддержания достойного уровня жизни, включая питание, чистую воду, приличное жилье, образование, здравоохранение и другие основные нужды, а также небольшую дополнительную сумму на непредвиденные обстоятельства и сбережения — после покрытия расходов на ферму. Но в то время как минимальные цены и надбавки являются обязательным условием для сертификации Fairtrade, LIRP имеет скорее справочный характер.
В 2020 году индонезийские фермеры, выращивающие кофе, в среднем зарабатывали лишь 40% прожиточного минимума.
Колумбия была первой страной в кофейном секторе, в которой цены на кофе были определены Fairtrade International. Недавно организация представила LIRP для кофе, произведенного в индонезийском регионе Ачех, который славится своим качеством, низкой кислотностью и органическим производством.
Старший советник Fairtrade International по устойчивым средствам к существованию сказала, что фермеры должны иметь возможность полагаться на такую цену. Организация проконсультировалась с экспертами и фермерами из индонезийской кофейной промышленности, чтобы установить устойчивый целевой урожай, и исходя из этого рассчитать цену, которую фермеры должны получить для поддержки устойчивого земледелия, а также достойного уровня жизни для своих домохозяйств.
Эти шаги были необходимы, поскольку исследование Fairtrade с участием более 360 фермеров в регионе Ачех показало, что в 2020 году они в среднем зарабатывали только 40% прожиточного минимума.
Основываясь на фермерских и местных финансовых данных, Fairtrade International установила текущую справочную цену на уровне 13 600 индонезийских рупий (0,95 доллара США) за килограмм кофейных ягод, что соответствует примерно 2,82 доллара зеленого кофе за контракт FOB. Организация утверждает, что эта отпускная цена должна покрывать затраты фермы на достижение и поддержание устойчивого производства — в регионе Ачех это означает органическое производство — и выплачивать прожиточный минимум наемным работникам.
Предлагаемая справочная цена на 26% выше, чем текущая рыночная цена на кофе Ачех, которая выросла из-за глобального роста цен на кофе.