Эпоха дорогого кофе не закончится в ближайшее время, судя по сокращающимся запасам кофе. Согласно данным, опубликованным 7 февраля американской биржей ICE Futures, запасы высококачественных зерен арабики, любимой в ремесленных кофейнях и сетях, составили 1,078 млн мешков или около 143 млн фунтов. Это самый низкий уровень запасов, контролируемых Нью-Йоркской биржей, с февраля 2000 года.
Запасы кофе, сертифицированные ICE, сокращаются с сентября из-за резкого роста стоимости доставки и неблагоприятных погодных условий, которые сократили производство в Бразилии, крупнейшем в мире производителе и экспортере.
Сокращение товарно-материальных запасов вызывает озабоченность, поскольку страны используют их, когда не получают достаточного количества продукции из-за рубежа. Это признак того, что спрос превышает предложение, и условие роста цен. Цены на кофе уже достигли многолетних максимумов в то время, когда мир захлестнула продовольственная инфляция.
Сейчас для бразильских производителей более привлекательно продавать на внутреннем рынке, чем платить высокие транспортные расходы, чтобы доставить товар на биржу.
В настоящее время на Бразилию приходится 39% запасов, отслеживаемых ICE, по сравнению с 55% в прошлом году.