КиЧ 5 | 2021

CoffeeTea.RU

2 года назад

КиЧ 5-2021

В пятом выпуске журнала «КиЧ» представлены свежие аналитические данные, описывающие цены на кофе в кофейнях за 2 месяца (по состоянию на начало октября), а также статистические данные по объемам экспорта/импорта кофе, чая и какао между РФ и государствами — членами ЕАЭС за первое полугодие 2021 года.

Рубрика «КиЧ рекомендует» дает приверженцам культуры кофе, чая и какао 10 актуальных советов о том, куда пойти, что почитать, как отдохнуть, что попробовать. «Новинки сезона» несомненно порадуют ценителей оригинальными решениями и вкусами.

Репортаж с фестиваля «Чашка», успешно проведенного в конце августа в Москве, напоминает о ярких событиях, встречах, развлечениях, сюрпризах и призах, которыми Фестиваль одарил тех, кто принял участие в этом увлекательном двухдневном марафоне интереса и любви к кофе, чаю, какао и шоколаду.

Рубрика «Интервью» насыщена чайной историей и практикой от непосредственных участников этих процессов, полностью посвятивших себя этому делу, а также рассказом об опыте организации кофейных соревнований на Дальнем Востоке.
Обзоры знакомят с тенденциями на рынках кофе в дрип-пакетах и шоколада категории bean-to-bar, о которых рассказывают специалисты, работающие в этих сегментах.
Фрагментарный обзор на этот раз посвящен Филиппинам – экзотическому островному государству, производящему изысканные сорта какао.