Согласно прогнозам Fitch Solutions, цена на какао в этом году будет выше на фоне явных признаков восстановления спроса в последние месяцы, в то время как производство будет снижаться в сезоне 2021/2022. Ожидается, что стоимость какао в 2021 году будет в среднем составлять около 2410 долл. США за тонну. Цена на какао находится в нисходящем тренде с марта, поскольку колеблющийся эффект пандемии Covid-19 снизил расходы потребителей, сказавшись на потреблении шоколада.
Отмечается также, что восстановление спроса в 27 странах-членах Европейского Союза в последние месяцы было немного выше, чем ожидалось в июне 2021 года. Это обстоятельство позволяет прогнозировать ужесточение рынка, поскольку спрос продолжает восстанавливаться после спада в 2020 году, а предложение немного упадет. Прогнозируется, что мировое потребление какао вырастет на 5,7% в годовом исчислении до 4,89 млн тонн в 2021 году после снижения на 3,2% в годовом исчислении в 2020 году, вызванного потреблением ЕС. С 2021 по 2025 год Fitch Solutions прогнозирует рост мирового потребления какао в среднем на уровне 3,7% в годовом исчислении.