Британская компания, занимающаяся чаем и кофе, опросила более 2 000 любителей кофе и обнаружила, что Великобритания пьет больше кофе, чем когда-либо прежде, при этом 22% заявили об увеличении потребления кофе за последние 12 месяцев.
Существует явное неравенство в моделях потребления для разных возрастов, полов, месторасположений и марок кофе. В предыдущие годы большинство потребителей выбирали популярные бренды супермаркетов, однако за последний год данные показывают рост числа независимых поставщиков и независимых брендов кофе. Рост спроса на независимых обжарщиков кофе увязывается с интересом миллениалов и поколения Z, которые выпивают на 20% и 16% больше соответственно. Отмечается, что молодое поколение тоже стремится увеличить количество потребляемого кофе. Каждый четвертый представитель поколения миллениум в настоящее время пьет больше, чем в прошлом году, и 16% представителей поколения Z следуют его примеру. При этом люди более зрелого возраста за последние 12 месяцев пили меньше кофе, как и 20% людей в возрасте от 45 до 54 лет и люди в возрасте 55-64 и 65+, склоняющиеся к тому, чтобы потреблять меньше кофе.