Они будут оценены международными судьями, чтобы определить лучший спешиалти кофе в Бразилии текущего урожая. На национальном этапе 35 лотов, прошедших отбор на международный этап, сохранили высокий уровень, получив средний балл 90,12. С 26 октября по 6 ноября эти сорта кофе будут оценивать эксперты из Японии, Австралии, Норвегии, США, Китая, Англии, Южной Кореи, а также самой Бразилии. Они проведут окончательный анализ и определят 25 победителей конкурса, которые будут объявлены 10 ноября. 25 образцов, которые будут отобраны в качестве победителей конкурса, получат право на участие в международном аукционе через Интернет. Цены, достигнутые на этих аукционах, выходят далеко за рамки обычного рынка, как, например, победитель бразильского конкурса 2018 года, получивший самую высокую сумму, заплаченную за мешок (60 кг) кофе в стране: 73 тысячи реалов (12941,89 долл. США). Кофе, набравший от 86 баллов до 25-го победителя, будет считаться «Национальным победителем» конкурса и также будет доступен для покупки на платформе онлайн-продаж.
