23-25 января в Санкт-Петербурге прошел отборочный турнир Tea Masters Cup Russia 2020 по Северо-Западному Федеральному округу . Чемпионат прошел во всех четырех категориях TMC, в нем приняли участие более 20 чайных специалистов из Санкт-Петербурга, Кирова, Архангельска и других городов.
Организаторские задания для категорий были сформулированы следующим образом:
— для категории «Мастерство приготовления чая» — заварить и подать один из организаторских чаев в формате «Чай с собой»;
— для категории «Мастерство чайной композиции» — из предоставленных организаторами компонентов собрать современный русский чайный завтрак;
— для категории «Мастерство чайной миксологии» — из предоставленных организатором компонентов приготовить сезонный теплый (или горячий) чайный коктейль.
Победителем отборочного этапа в категории «Мастерство приготовления чая» стал Николай Сушко, лучшей в «Мастерстве чайной композиции» стала Алёна Новгородова, в «Мастерстве чайной миксологии» победил Евгений Котов, а первым в «Мастерстве дегустации чая» стал Кирилл Уланов.
Поздравляем победителей и призеров Санкт-Петербургского отборочного этапа и желаем им успешного выступления в национальном финале. Напоминаем, что в ближайшее время пройдут турниры в Казани, Новосибирске и Ростове-на-Дону, московский отборочный уже прошел в сентябре, а национальный финал состоится 13-14 марта на выставке Coffee Tea Cacao Russian Expo.
Coffeetea.ru