Японско-американский стартап World Matcha Inc. объявил предзаказ на машину по приготовлению напитков и порошкового чая Cuzen Matcha. В основу машины положен принцип приготовления традиционного японского порошкового чая, который, как известно, состоит в том, что матча должна молоться непосредственно перед приготовлением. При продаже уже смолотой матчи этот принцип нарушается — так что всех поклонников японской аутентичности, цунами, сакэ и харакири новая машина порадует. Она перемалывает чай (не обязательно зеленый и не обязательно японский, естественно) в керамической мельнице и сразу сбрасывает порошок в стеклянную чашку, вода в которой заблаговременно приведена в движение аналогом часэна, вращающимся в магнитном поле. То есть машина и перемалывает чай, и приготавливает из него почти правильный напиток. Почти — потому что в традиционной японской чайной церемонии чайный порошок взбивается не круговыми движениями, а движением специального венчика тясэна к себе и от себя.
Sprudge с нескрываемым удовольствием напомнил об агрегате для батч-брю Ground Control Cyclops (производитель — Voga Coffee, машина была анонсирована в 2018 году). Циклопом эта автоматическая фильтр-машина названа, судя по всему, за большую стеклянную вакуумную камеру, весьма напоминающую одинокий выпученный глаз (варианты машины с двумя «глазами» тоже существуют, но это не важно). В этой колбе кофе эффектно бултыхается перед разливом клиентам — но это не единственное достоинство агрегата. В описании Ground Control Cyclops сообщается о том, что это первый иммерсионный батч-брюер, позволяющий готовить напитки (кофе, чай и какао) по разным рецептам. Выглядит все это очень убедительно, масштабы приготовления кофе тоже впечатляют — главное, чтобы при работе этой машины никого из находящихся рядом людей не накрыло вакуумным одиссейским архетипом.
Coca-Cola начала продажи в Японии домашней капсульной кофе-машины &Drip, разработанной дизайнерской студией Nendo и выполненной в виде немного архаичной аудиоколонки. Машина выглядит лаконично и эффектно, чашку с кофе нужно поместить внутрь темного углубления, стоит 130 долларов. Заваривание кофе реализовано по принципу, имитирующему ручной пролив через воронку (с проливом по кругу), машина работает со специально разработанными капсулами, может готовить кофе по трем программам, работает тихо (может работать в гостиной), подходит для приготовления чая и может заправляться водой непосредственно из бутылки.
Coffeetea.ru
