В современном кофейном мире помимо чемпионатов, формат которых разработан и курируется WCE * , проводится множество международных кофейных соревнований по другим правилам и принципам. К их числу можно отнести состоявшиеся 10 ноября турниры World Coffee Battle 2019 и Coffee Masters Los Angeles 2019.
В пятом международном кофейном чемпионате World Coffee Battle участники состязаются в двух номинациях: World LatteArt Battle и World Cocktail Battle, его отличительной особенностью является система отсева участников. Предварительный заочный отбор участников в каждой из номинаций (32 для латте-арта и 16 для коктейлей) осуществляет жюри турнира. Затем презентационные ролики всех отобранных участников публикуются в интернете и оцениваются открытым голосованием. Каждый из участников голосования имеет возможность выбрать три понравившихся ролика. По результатам интернет-отбора в каждой из номинаций остается половина участников, которая вступает в очное соревнование на Seoul Coffee Show, победители этого этапа определяются наибольшим количеством голосов, полученных как от судей, так и от зрителей.
Победителем World LatteArt Battle 2019 стал Ирвин Куик (Irvine Quek, Малайзия, прошлогодний победитель мирового чемпионата WCE по латте-арт), победителем World Cocktail Battle 2019 — Дин Теп (Dinh Thep, Вьетнам). Познакомиться с презентационными роликами участников можно здесь .
В этот же день, но уже в США состоялся другой турнир – Coffee Masters Los Angeles 2019 . Один из его этапов тоже является заочным и построен на оценке презентационных роликов участников. Россию на турнире уже не первый раз представляла Варвара Стукало («Кофемания»). А победил в этом соревновании Карлос де ла Торре (Carlos de la Torre) из Мексики. Ролики финалистов можно посмотреть здесь.
* World Coffee Events, существует с 2011 году Ассоциациями спешиалти кофе Европы – SCAE Speciality Coffee Association of Europe и Америки – SCAA, Specialty Coffee Association of America, которые объединились в 2016 году под названием Specialty Coffee Association.
Coffeetea.ru
