Институт качества кофе (Coffee Quality Institute) запускает программу Q Cupping Essentials . Его целевая аудитория — люди, в том числе и новички в кофе, желающие обучиться навыкам профессиональной сенсорной оценки кофе, но не стремящиеся стать кью-грейдерами. Слушатели курса изучат шкалы интенсивности, колеса вкуса, дефекты кофе в чашке и другие важные для оценки кофе предметы — с постоянным погружением в практику, конечно.
Q Cupping Essentials по арабике был запущен в августе, Q Cupping Essentials по робусте будет запущен к концу года. Для участия в новых курсах не требуется никакой предварительной подготовки. Ближайший курс по арабике будет проводиться в декабре в Польше.
Coffeetea.ru
