То, что торговля всякой-всячиной является солидной частью заправочного бизнеса, понятно даже по внешнему виду современных заправок, точно также очевидна и существенная роль кофе в обороте заправочных станций. Согласно данным оператора фискальных данных Платформы ОФД , за 2018 траты россиян на заправках выросли на 11%. При этом выручка от продажи напитков и кофе выросла за год на 17%
Более детальные данные о развитии потребления кофе на российских автозаправках в 2018-2019 гг, собранные компанией «РусХОЛТС» (RH Group), свидетельствуют о том, что в нашей стране автомобилисты предпочитают капучино в 55% случаев. Доля заказов остальных видов кофе и кофейных напитков составляет, соответственно: американо – 25%, латте – 15%, эспрессо и прочие напитки – 5%. Напитки больших объемов от 300 мл и выше стали выбирать чаще. Например, если в 2017 году доля больших стаканчиков составляла 45%, то в 2018 году она достигла 55% (против 45% — маленьких). Рост потребления кофе стимулирует АЗС открывать кофе-корнеры или даже полноценные кафе. Например, «Газпромнефть» запустила на своих АЗС сеть Drive Café и за счет кофе в прошлом году смогла заработать 2,1 млрд рублей, продав 21 млн чашек этого напитка. «Роснефть» также недавно заявила о намерении открыть собственную сеть кофеен на своих заправках.
Coffeetea.ru
