Пятая научно-образовательная конференция CoCoTea 2019 пройдет в Бременском университете Якобса с 26 по 28 июня и будет посвящена вопросам безопасности и влияния на здоровье чай, кофе и какао. В конференции примут участие ученые и специалисты отраслей из 40 стран, которые проведут для участников CoCoTea 2019 60 лекций. Для сторонних наблюдателей и специалистов практиков такие конференции (они уже проходили в Португалии, Италии и Китае) интересны даже на уровне тезисов докладов (их список доступен здесь ), поэтому мы будем следить за публикацией материалов CoCoTea 2019 и наиболее интересные из них анонсируем. Впрочем, уже и на уровне предварительной информации конференция является источником полезных данных. Например, средний европеец около 60 процентов необходимых антиоксидантов получает через кофе, чай и какао и только 10 процентов — через фрукты и овощи. Будьте здоровы, коллеги!
Coffeetea.ru
