Главная задача нового музея — сохранение 500-летней культуры кофе северной Турции. Несмотря на то, что формального открытия музея еще не было, он уже принимает ежедневно более 200 посетителей. Основали музей Наим Коджа и Атилла Нарин, авторы книги «Потерянный кофе Анатолии», в сотрудничестве кофейным специалистом Семихом Йылдырымом и тремя кофейными проектами. В музее представлены различные материалы, используемые для производства и приготовления кофе, начиная от различных сортов кофейных зерен и видов кофе, используемых в разных частях Анатолии, и заканчивая кофейной утварью, часто старинной и/или связанной с историческими личностями. В музее также подают около 40 видов кофе, приготовленного по турецким рецептам.
Coffeetea.ru
