В конце марта самый престижный конкурс и аукцион по продаже высококачественного кофе Cup of Excellence, отмечающий в этом году свое 20-летие, провел оценочную сессию в Колумбии . Оценку, превышающую 86 баллов, получили 29 образцов кофе, а лучшим оказался лот с фермы Mikava, регион Risaralda, Gesha (натуральная обработка), оцененный в 92.71 балла. В списке победителей оказались образцы кофе разной обработки и разных видов без особенных доминант, поэтому сделать вывод о том, что «в Колумбии всех побеждает мытая катурра» никак нельзя — но это и хорошо. Аукцион, на котором будут торговаться лоты-победители, состоится 15 мая. В свете антибиржевых новостей , недавно поступивших из Колумбии, будет очень интересно, какими окажутся цены. В Эфиопии же Cup of Excellence только планируется. Впервые в этой стране его проведут в марте 2020 — соответствующее соглашение подписано всеми заинтересованными организациями (Alliance for Coffee Excellence, the Ethiopia Coffee and Tea Authority, United States Agency for International Development, and Feed the Future Ethiopia Value Chain). Кофейное сообщество приняло новость об эфиопской сессии с энтузиазмом. Эфиопский кофе всем давно и хорошо известен, его качество ни у кого не вызывает никаких сомнений, практически в любой приличной кофейне он есть в карте. Да и вообще, Эфиопия — наиболее вероятная родина кофе, а Cup of Excellence там не было. Теперь будет.
Coffeetea.ru
