На выставке Melbourne International Coffee Expo, прошедшей 7-9 февраля, среди прочих кофейных штук, были представлены два интересных устройства для приготовления кофе.
Delter Coffee Press из концепта и проекта на кикстартере превратился в полноценный коммерческий продукт и позиционируется, как устройство, позволяющее эффективно контролировать контакт кофе с водой. Delter Coffee Press похож на аэропресс , но его основное функциональное отличие состоит в том, что вода смачивает кофе не сразу после того, как она налита в устройство, а после того, как пользователь нажимает на поршень. Кроме того, вода в устройство может заливаться непосредственно через поршень — этой фишки, кажется, в изначальном концепте не было.
Aremde Nexus One — это кофемашина с «дыркой» на том месте, которое обычно закрывает большую часть бариста от взоров гостей (в том случае, если машина смонтирована на стойке). По задумке создателей машины, такой «прозрачный» подход позволит уменьшить отчуждение между бариста и гостями и сделать приготовление кофе и атмосферу в кофейне более открытыми.
Спорная идея, кстати. С атмосферой в кофейнях дела и так обстоят хорошо, а вот бариста теперь вообще никуда не спрятаться.
Coffeetea.ru по материалам dailycoffeenews.com
