ЭКСКЛЮЗИВ.
— Полина, почему ты решила участвовать в чемпионате в этом году?
— Я отдохнула, соскучилась, и захотелось снова испытать себя.
— Почему решила сначала пройти Московский отборочный чемпионат?
— Когда я участвовала в Российском чемпионате по латте-арт в 2014 году, я тоже сначала участвовала в московском чемпионате. Я считаю, что это правильно для подготовки. Надеюсь, что в следующем году все участники будут проходить на национальный чемпионат после отборочных.
— Расскажи, пожалуйста, о технике, которую ты использовала на чемпионате.
— Техника называется браунинг латте. Во взбитое молоко добавляются крема эспрессо. И во время вливания рисунка эти крема оставляют дополнительные полосы, делая рисунок более контрастным. Эта техника позволяет создавать сложные композиции и рисовать мелкие детали. Также она ускоряет процесс отдачи чашки.
— Есть ли у тебя любимые техники латте-арт?
— Любимых, наверное, нет. Мне нравится создавать что-то новое.
— Почему ты решила рисовать золотых рыбок?
— Рыбки, потому что морская тема очень разнообразна, очень много узоров и окрасов. Передать это разнообразие и помогла техника браунинг.
— Какие у тебя ощущения от победы?
— В момент победы у меня были смешанные чувства. Соперники были очень сильные, и я до последнего волновалась о результате. Я очень благодарна за ответственность, которую на меня возложили, – представлять нашу страну на мировом чемпионате.
Источник: coffeetea.ru
