В Великобритании ежегодно выбрасывается порядка 2.5 миллиарда одноразовых кофейных стаканчиков. Это около 25 000 тонн отходов. При этом переработать как бумажные отходы можно только 1% от общего количества стаканчиков. Мешает пластиковая защитная пленка на бумажной основе.
В 2016 году Кадриффский Университет при поддержке одного из местных обжарщиков провел полевое исследование на тему того, как побудить посетителей кофеен использовать многоразовые кофейные стаканчики.
В исследовании приняли участие несколько десятков кофеен и кафе. В течение четырех месяцев в заведениях-партнерах за одноразовые стаканчики взималась дополнительная плата в 25 пенсов. Посетителям также предлагали бесплатные многоразовые термосы для кофе. Кроме того, во всех заведениях висели информационные плакаты или были в свободном доступе листовки с напоминанием о бережном отношении к окружающей среде.
В результате, введение «налога» в 25 пенсов на кофе в одноразовых стаканчиках увеличило количество используемых многоразовых чашек и термосов на 3.4%, наличие бесплатных многоразовых термосов в кофейнях – на 4,3%, наличие плакатов и листовок – на 2,3%. Сочетание всех методов увеличило использование многоразовых стаканчиков с 5,1% до 17,4%.
В апреле в Великобритании стартует новый проект по уменьшению количества выбрасываемых одноразовых стаканчиков. Несколько крупных компаний и кофейных сетей планируют устанавливать специальные аппараты по переработке в офисах, магазинах и на улицах.
Источник: coffeetea.ru по материалам theguardian.com/environment/2017/mar/30/reusable-incentives-could-slash-disposable-coffee-cup-waste
