Шоколадница собирается за 3 года открыть как минимум 10 заведений сети дорожного питания. Заведения будут двух форматов. Они будут отличаться по площади и набору услуг. Соответственно, стоимость их открытия будет разниться и составлять в одном случае до 18,5 млн рублей, в другом — до 115 млн рублей.
Шоколадница запускает федеральную сеть ресторанов дорожного питания. За 3 года планируется открыть не менее 10 заведений двух форматов, Mgrillcafe и Mcafe, отличающихся размером и набором услуг. Об этом в среду, 25 января, сообщает Интерфакс со ссылкой на пресс-службу компании.
Площадь Mgrillcafe будет составлять от 400 м2. Они будут рассчитаны на 70-90 мест. Эти рестораны будут разделены на три зоны: кофе-бар, зону с супами и вторыми блюдами, а также мини-маркет. Кафе также будут оборудованы сервисными комнатами с душевыми, детскими и семейными зонами.
Площадь Mcafe будет достигать 180 м2. Они смогут принять 20-30 гостей. Инвестиции в открытие одного Mcafe составят до 18,5 млн рублей, одного Mgrillcafe — до 115 млн рублей.
Планируемый срок окупаемости одного объекта составит до 7 лет. Ожидается, что средний чек в Mcafe составит до 300 рублей, в более крупном формате — до 350 рублей.
Первые два Mcafe расположены в районе города Вышний Волочек Тверской области по обе стороны платного участка трассы М11 неподалеку от АЗС ЛУКОЙЛ . Третьим станет кафе формата Mgrillcafe площадью 460 м2 на трассе М4 Дон , которое откроется во II квартале.
Шоколадница развивает сеть придорожных кафе в партнерстве с УК Автодор . Все кафе будут расположены у заправок. В первые 3 года кафе будут открыты на трассах М1 Беларусь , М3 Украина , М4 Дон , М10 Россия , М11 Москва — Санкт-Петербург, ЦКАД, скоростной магистрали Шелковый путь .
Источник: dp.ru/a/2017/01/25/SHokoladnica_razvivaet_f
