Известный производитель эспрессо-машин Simonelli Group и университет Камерино (Camerino) в Италии открывают международный центр кофейных исследований и инноваций. Цель центра – поддержка мирового кофейного сообщества, повышение профессионализма участников отрасли, улучшение качества напитков и увеличение потребления хорошего кофе за счет удовлетворения запросов гостей.
По словам представителей Simonelli Group, в центре будет организован научный подход к изучению кофе, чтобы прийти к новому качеству этого продукта в мировой индустрии. Сотрудники центра смогут полноценно использовать лаборатории и оборудование университета.
Университет Камерино – одно из самых старых учебных заведений в мире, основан в 1336 году. В настоящий момент учебное заведение активно развивает международные научные программы в области химии, физики, биотехнологий и пищевых технологий.
Источник: beanscenemag.com.au/news/article/simonelli-group-and-university-of-camerino-launch-international-hub
