Фабрика «Орими» (ГК «Орими Трэйд») стала лауреатом конкурса «Бизнес, развивающий регион» в номинации «Модернизация и импортозамещение» за реализацию инвестиционной программы по модернизации чайного и кофейного производств.
Конкурс «Бизнес, развивающий регион» ежегодно проводится в Ленинградской области под эгидой правительства и Торгово-промышленной палаты Ленинградской области. Конкурс проводится в нескольких номинациях и призван отметить заслуги и достижения наиболее успешных и социально ответственных предприятий и организаций региона.
Инвестиционные программы по модернизации реализовывались на фабрике «Орими» почти два года, в 2014-2015. Основной их целью дальнейшее увеличение уровня автоматизации и сокращение доли ручного труда, улучшение условий труда и повышения производительности, повышение качества и безопасности продукции. В ходе программ на предприятии введено в эксплуатацию оборудование нового поколения по производству пакетированного чая, созданы дополнительные конвейерные линии, объединившие отдельные машины-автоматы, внедрены лазерные сортировщики чайного и кофейного сырья.
Значительная часть мероприятий в рамках программы модернизации кофейного производства была направлена на улучшение потребительских качеств продукта. В цикл производства кофе интегрировано оборудование для контроля цветности обжарки кофейных зерен. По сравнению с оборудованием предыдущего поколения это производит не только контроль непосредственно полученного цвета зерна, но и позволяет оценить степень равномерности прожарки. Были также модернизированы программы жарки кофейных зерен, благодаря которой получена возможность воспроизводить заданные рецептуры обжарки с точностью контроля +/- 1 гр.С. Эти мероприятия позволяют нивелировать такие факторы как варьирование уровня влаги, разница температур окружающей среды и цеха, время работы на оборудовании без перерывов, которые теперь не оказывают влияние на равномерность и качество жарки. Кроме того, использование модернизированного оборудование дает широкие возможности для экспериментирования с рецептурами обжарки и расширение вкусовых профилей выпускаемой кофейной продукции.
Источник: orimi.com/news/biznes-razvivayushchiy-region_2015
