20 июля на базе отдыха «Бор» стартовал трехдневный чемпионат бариста — Russia Barista Camp.
Russia Barista Camp устраивается на протяжении нескольких лет, став замечательной подготовительной базой для многих специалистов в приготовлении кофе, а также местом сертификации судей, которые затем оценивают участников российских и международных чемпионатов.
На мероприятие съехались более сотни участников от Крыма до Владивостока, и даже из-за рубежа.
Впервые Russia Barista Camp был организован в 2010 году, и с тех пор количество желающих его посетить только растет. В этом году заявленной темой будет «Российская обжарка». Участники ознакомятся как с уже зарекомендовавшим себя оборудованием на кофейном рынке, так и с новинками, пока не получившими достаточного распространения. Опытные мастера своего дела поделятся некоторыми секретами, проведут мастер-классы.
Настоящим праздником вкуса станет дегустация — гурманам будет предложен кофе, обжаренный в России и приготовленный разными способами.
Вниманию участников мероприятия был также представлен первый российский ростер от крупнейшего производителя оборудования для пищевой промышленности Юга России — компании «Тайфун-Инновация». Все желающие смогли увидеть его в работе, оценив качество обжарки.
Источник: bryansknovosti.ru/
