В десятку бариста, отобранных среди 200 кандидатов из различных стран мира для участия в шоу талантов «Бариста & Фермер» (пройдет с 1 по 10 февраля), вошел российский участник.
В течение десяти дней отобранные бариста погрузятся в заботы, которыми живут производители кофе в странах происхождения. На этот раз ребята отправятся в Гондурас.
Конкурсанты будут работать на кофейных фермах, которые поставляют высококачественный кофе по всему миру, в качестве сборщиков, будут вставать на рассвете и проводить утро на плантации, собирая кофейные ягоды.
Участники будут погружены во все технологические этапы обработки продукта: от сбора урожая с использованием различных технологий до опыта дегустаций и способов потребления. Они также будут присутствовать на занятиях академии «Бариста & Фермер» — специальной многопрофильной школы «кофейных наук». В качестве преподавателей перед участниками выступят известные в кофейном мире профессионалы.
Для участия во втором сезоне шоу были отобраны: Богдан Прокопчук (21 год), бариста из сети кофейных баров «ДаблБи» в Москве, а также бариста из других стран – Франции, Аргентины, Колумбии, Италии, Гватемалы, Таиланда и Австралии.
Наряду с работой и учебой для участников организуют развлечения, тематические игры и конкурсы, посещение археологических раскопок, встречи с представителями местных властей и интересными людьми, а также конкурсы по приготовлению кофе уникальными способами, позволяющими открывать новые оттенки кофейных вкусов.
Источник: baristafarmer.com/
