15-16 сентября в Москве в рамках United Coffee & Tea Industry Event состоялся Чемпионат по приготовлению кофе в турке Cezve/Ibrik Championship Russia.
В ходе чемпионата бариста готовили три пары идентичных напитков: классический черный кофе по-восточному с использованием только кофе и воды без каких-либо добавок, холодный или прохладный и горячий авторские напитки, включающие в себя любые ингредиенты, в том числе алкоголь . В России данный чемпионат был проведен впервые после длительного перерыва.
Выступления участников оценивали Сергей Степанчук, Дмитрий Ветерков и Виктория Каширцева.
Поздравляем тройку призеров:
1-е место — Виктор Кузнецов
2-е место – Марина Хюппенен
3-е место – Алексей Ерошкин
Победителю Чемпионата по приготовлению кофе в турке — Виктору Кузнецову выпала возможность представить нашу страну в Греции на мировом этапе — World Cezve/Ibrik Championship 2015.
Чемпионат организован журналом «Кофе и Чай в России», при поддержке российского отделения SCAE и Ассоциации «Росчайкофе».