Петербургский Институт кофе и чая и Компания ФРАНКО приглашают вас на замечательное кофейное мероприятие — Северо-Западный Отборочный этап Российского Чемпионата бариста-2014.
Соревнования пройдут 1 и 2 марта 2014 года в Санкт-Петербурге в «Кашалот-баре» на Сердобольской ул., д. 7
В целях развития и поддержания кофейной культуры, а также поднятия профессионального уровня бариста 1 и 2 марта в Санкт-Петербурге пройдут соревнования бариста — специалистов по приготовлению кофе.
Бариста – это маэстро кофейной магии. Профессия пришла к нам из Италии, где бариста — это такой виртуоз, который в считанные минуты может приготовить различные виды кофе при помощи эспрессомашины.
Победители Северо-Западного регионального отборочного тура (первые 3 места в каждой номинации) будут соревноваться с лучшими бариста России на ХII Российском чемпионате бариста в Москве с 26 по 28 марта 2014 г., а затем представлять нашу страну наМеждународных Чемпионатах Бариста в Мельбурне (Австралия) и Римини (Италия)
Северо-Западный региональный отборочный тур является одним из 5 региональных туров, проводимых в рамках Российского Чемпионата Бариста — 2014 и имеет статус межрегионального. В отборочном туре в Санкт-Петербурге примут участие профессионалы и любители из Северо-Западного региона, Твери и Ижевска.
Северо-Западный региональный отборочный тур под эгидой SCAE пройдет по следующим кофейным направлениям:
«Latte Art» – соревнование по навыкам создания рисунков на кофе при помощи вливания взбитого молока в эспрессо,
«Cup Tasters» – соревнование по умению точно различать вкусовые оттенки кофе,
«Coffee in Good Spirits» – соревнование по приготовлению коктейлей на основе кофе и алкогольных напитков.
Соревнования проводятся на официальном оборудовании Международного Чемпионата
Бариста 2014 г.: кофемашинах «Dalla Corte», фильтр-машинах «Marco», кофемолках «Mahlkonig».
Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Сердобольская, 7, «Кашалот-бар»
1 марта (суббота) с до 19.00 «Латте-Арт» и «Кап-Тестинг»
2 марта (воскресенье) с до 19.00 «Кофе & Алкоголь», бариста-party
Организатор соревнований — Петербургский Институт кофе и чая,
тел./факс: (812) 314-5567, 8–904-616-1046,
e-mail: kofe-info@mail.ru, kofe-info@yandex.ru
www.kofe.info, www.clubrobusta.ru, http://vk.com/event65291330
