Вчера завершились Дни Кофе и Чая , которые проходили с 9-го сентября. Деловой журнал «Кофе и Чай в России» при поддержке Российской Ассоциации производителей чая и кофе («Росчайкофе») организовал для профессионалов и любителей кофе и чая ряд мероприятий. Деловая часть Дней Кофе и Чая была сосредоточена в ЦВК «Экспоцентр» на Объединенном кофейно-чайном индустриальное мероприятии – United Coffee & Tea Event (UCTIE) (см. ВИДЕО) . Все остальные события Дней Кофе и Чая происходили в различных точках города.
Подытоживая все, что происходило во время Дней Кофе и Чая , Рамаз Чантурия, генеральный директор ассоциации Росчайкофе отметил: Мы увидели живой интерес и получили огромное количество положительных откликов со стороны профессиональной и потребительской аудитории, так что подтверждаются наши намерения проводить Дни Кофе и Чая регулярно. Их формат будет развиваться дальше, расширяя тематику и добавляя новые интересные события и акции. Мы уверены, что количество заинтересованных организаций и компаний, как и простых потребителей, будет постоянно расти. А это значит, что уже в будущем году Дни Кофе и Чая пройдут не только в Москве, но и во многих других городах России, превратившись в настоящий Всероссийский праздник этих напитков .
Деловое мероприятие UCTIE — это международная объединенная кофейно-чайная конференция и презентационная площадка для представителей всей производственной цепочки от зерна и листочка до чашки, по праву претендующая на статус самых крупных в отрасли. В рамках UCTIE состоялись более 40 семинаров и презентаций, которые провели 37 высококлассных специалистов из различных стран мира, в том числе, и из России. Формат общения, предложенный участникам UCTIE, был чрезвычайно разнообразным: помимо традиционных лекций и семинаров, работали «Фабрика обжарки», «Лаборатория вкуса», Coffee Market. Все мероприятия на UCTIE были посвящены разнообразным аспектам кофе и чая по всей цепочке от выращивания до подачи в чашке и направлены на расширение познаний в этой области.
В рамках UCTIE прошли соревнования: Национальный чемпионат по приготовлению чая — Tea Masters Cup (см. ВИДЕО) и Командный чемпионат кофейных энтузиастов Coffee Enthusiast Team Cup (см. ВИДЕО) .
После трехдневной насыщенной деловой программы и активной работы на UCTIE 14 сентября на вечернем приеме Moscow Coffee & Tea Evening (Государственный музей А.С. Пушкина) в атмосфере непринужденного общения были подведены итоги мероприятия и состоялся обмен впечатлениями.
Во время Дней Кофе и Чая все желающие смогли больше узнать о кофе и чае, разобраться в способах их производства, научиться понимать вкус, различать сорта и виды, и, конечно же, отведать этих замечательных напитков. Во многих кофейнях города действовали специальные предложения на самые лучшие и ароматные напитки. На несколько дней Москва превратилась в центр фанатов кофе и любителей чая – для них были организованы семинары от гуру кофейного и чайного мира, которые прошли в различных заведениях и компаниях столицы.
Познакомиться с профессиональным миром кофе и чая, продегустировать лучшие образцы индийского, японского, китайского чая, отведать кофе из различных уголков мира, полюбоваться авторскими фотографиями с лучших плантаций мира и стать участниками многих других событий, заслуживающих внимания ценителей хорошего кофе и чая, можно было и в ЦВК «Экспоцентр» в дни работы UCTIE. Здесь в демонстрационном павильоне прошли лекции «Мастерство заваривания японского чая», «Путь кофе », « Живые чайные коктейли», «Путь чая: из Китая в Россию и европейские страны», которые позволили стать ближе к огромному кофейно-чайному миру.
Во время Дней Кофе и Чая в Москве состоялся Благотворительный Чайный Аукцион На высоте (см. ВИДЕО) , на котором по всем правилам аукциона можно было приобрести дорогостоящие высокогорные чаи, выращенные в известнейших садах индийского региона Даржилинг.
В программе Дней Кофе и Чая были и другие интересные события, направленные на популяризацию этих напитков.
Источник: coffeetea.ru
