Владельцы сети Кофе Хауз тестируют новый формат — продажу кофе с колес. Эксперты скептически относятся к этой идее, предрекая проблемы с согласованием проекта.
В январе начал работу первый кофемобиль сети кофеен Кофе Хауз . Фургон с окном выдачи работает как мобильная кофейня, в меню которой не только напитки, но и десерты, блинчики, а также супы.
Средний счет сопоставим с уровнем обычной кофейни Кофе Хауз .
Кофемобиль работает в тестовом режиме, решение о возможном запуске новых точек будет приниматься весной, сообщили в компании Кофе Хауз .
Сейчас кофемобиль работает возле станций метро, не охваченных стационарными кофейнями сети, например возле Горьковской . Основная доля инвестиций в проект — это затраты на покупку специального автомобиля.
Источник: dp.ru/a/2013/01/29/Kofe_zavarjat_s_koles/
