Защитники животных обвиняют производителей одного из самых дорогих в мире сортов кофе — Копи Лювак — в издевательствах над животными.
Для производства этого сорта используется малайская пальмовая куница, также известная как мусанг или циветта.
Куница съедает кофейные зерна, которые, проходя через процесс пищеварения в ее желудке, как утверждают производители, обогащаются и получают ни с чем не сравнимый вкус, свойства и аромат.
Как стало известно журналисту британской The Guardian Оливеру Милману, на специальных кофейных фермах в Индонезии, где держат циветт для производства кофе, зернами их кормят насильно, держа в тесных клетках и разлучая с потомством.
Себестоимость производства такого кофе ничтожа. По всему миру Копи Лювак продают по цене от 3500 рублей за чашечку.
Источник: vegetarian.ru/news/detail.php?ID=30064
