Необычный подарок сделала городскому зоопарку жительница Перми. Она передала в руки сотрудников зверинца хищника, с помощью которого в Азии производят элитный кофе.
В пермском зоопарке появился тропический зверек величиной с кошку родом из Юго-Восточной Азии – мусанг. Принесла его пермячка, имя которой в зоосаде не раскрывают. «Эти животные знамениты тем, что с их помощью производится очень дорогой сорт кофе «Копи Лювак», – рассказали сотрудники зоопрака. – Они поедают плоды кофе и выделяют зерна почти без побочных веществ. В кишечнике зерна кофе под воздействием определенных энзимов подвергаются ферментации, изменяющей вкусовые качества».
Сотрудники зоопарка пояснили, что в природе мусанги живут на деревьях, поэтому и в клетке его надо искать «под потолком», среди густых ветвей клена. Кстати, в некоторых регионах они приспособились к жизни рядом с человеком, обживая чердаки и конюшни, держат их в домах и вместо кошек.
Источник: 59.ru/text/newsline/549030.html
