Компания Riedel, производящая бокалы для вина, объявила о начале нового проекта: совместно с чайным негоциантом компанией Lalani она разработает линейку бокалов для чая. Проект находится на ранней стадии, однако уже выбран прототип для будущей линейки — им станет серия бокалов без ножек. Управляющий директор компании в Великобритании Стив МакГро рассказал, что они могли бы выбрать и бокалы с ножками, но подумали, что для людей это будет слишком необычным опытом. Была выбрана серия бокалов без ножки, более простых в использовании и напоминающих по форме традиционные китайские чашки. Riedel и Lalani проведут совместный воркшоп-дегустацию в сентябре, чтобы окончательно определиться с формой и размером бокала для различных сортов чая.
Ценители чая отмечают его сходство с вином — терруар и происхожение чрезвычайно важны, во время дегустации так же оценивается аромат, вкус, тактильные ощущения в полости рта, танинность, уровень кислотности. Кроме того, многими чайными садами (так называют плантации) владеет и управляет одна и та же семья на протяжении многих поколений.
Справка:
Компания Lalani была основана в 2010 году и работает только с семейными чайными садами и плантациями, на которых применяются ремесленные методы производства. Компания специализируется на эксклюзивных и редких сортах чая, стоимость которых может доходить до £6,500.
Источник: obozrevatel.com/polyanovedenie/60123-eksklyuzivnyij-chaj-budut-pit-iz-vinnyih-bokalov.htm
