Согласно результатам новых исследований, проведенных учеными из Университета города Данди (Шотландия) во главе с доктором Грэхемом Рена, черный чай отлично предотвращает такое заболевание, как диабет. Он борется с диабетом 2-го типа – самой распространенной разновидностью диабета. Они считают, что некоторые компоненты чая (рибофлавины, витамин В и др.) могут выступать в роли заменителя инсулина. Они подражают действию инсулина на некоторые виды протеинов. Именно из-за этих протеинов раньше считалось, что большинство диет не полезны для здоровья. Сейчас главная задача ученых — понять, как можно применить результаты этих тестов на пользу нашего здоровья. Доктор Рена подчеркивает, что необходимо провести дальнейшие исследования. С результатами этого исследования можно ознакомиться в свежем выпуске журнала Aging Cell.
