Курсы по кофе

ПРОГРАММЫ: advanced coffee making – продвинутый уровень для приготовления кофе для любителей кофе

ПРОГРАММЫ: дистанционное обучение и авторская методика по четырём направлениям: кофе, латте арт, фуд пейринг, систематизация тренингов

ПРОГРАММЫ: кофе – путь от зерна к чашке, залог идеального эспрессо, работа с молоком, деальный капучино, альтернативные способы приготовления кофе.

ПРОГРАММЫ: вкус кофе, фильтр кофе, эспрессо класс.

ПРОГРАММЫ: Альтернативные способы заваривания. Курсы SCA Diploma System: введение в кофе, навыки бариста.

ПРОГРАММЫ: бариста: базовый курс, бариста. углубленный курс; латте-арт, альтернативные способы заваривания.

ПРОГРАММЫ: Базовый курс, Латте-арт, Альтернатива, Открытие кофейни, Выездное обучение.

ПРОГРАММЫ: Q Arabica Instructor, сертификации: Q Arabica Cupping Essentials / Q Arabica Combo.

ПРОГРАММЫ: курсы SCA Coffee Diploma System: зеленый кофе, сенсорный анализ, обжарка кофе.

ПРОГРАММЫ: доступные модули SCA Coffee Skills Program: Введение в кофе, Заваривание. Основы, Заваривание. Средний уровень, Заваривание. Профессиональный уровень, Навыки бариста. Основы, Навыки бариста. Средний уровень, Органолептический анализ обжаренного кофе. Основы, Органолептический анализ обжаренного кофе. Средний уровень.

ПРОГРАММЫ: стратегии закупок зеленого зерна, курс “Обжарка” по SCA Coffee Skills Program (база, средний, профессиональный), курсы от мастеров “Деревни обжарщиков”.

ПРОГРАММЫ: обучение в соответсвии со стандартами SCA, бариста базовый, бариста профессионал, бариста эксперт, шеф бариста, кофейня с нуля, курс альтернатива, латте-арт. Семинары: обжарка кофе, как открыть кофейню, кофе-бар.Консалтинг, аутсорсинг кофеен.

ПРОГРАММЫ: базовый курс бариста, курс бариста для профессионалов.

ПРОГРАММЫ: Индивидуальные программы под каждого клиента по направлениям: “Школа бариста” и “Искусство каппинга”. “Школа бариста” – знакомство с кофе от ростка на плантации до приготовления его в вашей кофейне. Научим: – разбираться в сортах кофе – составлять кофейные карты – разбираться в оборудовании и уходе за ним – лояльному общению с посетителями. “Искусство каппинга” – влияние факторов на вкус кофе. Научим: – определять качество зелёного зерна по системе CQI – увлекательному и сложному процессу каппинга.

ПРОГРАММЫ:
для любителей кофе: готовим кофе дома, альтернативные способы заваривания, экспресс-курсы;
для бариста и будущих бариста: курс бариста basic, курс бариста pro, латте-арт pro, эспрессо pro, каппинг и профессиональная оценка зерна, курс по обжарке;
для бизнеса: курс для менеджеров и управляющих, консультация по подбору профессионального кофейного оборудования, консультация по открытию кофейни.
Дополнительные услуги: аудит кофейной точки, техническое обслуживание кофейного оборудования, кофейный кейтеринг.

В школе бариста Holy Berry можно записаться на развлекательные, но при этом познавательные мастер-классы индивидуально или компанией. Средняя продолжительность мастер-классов – 2 часа. Также в продаже есть подарочные сертификаты на любой мастер-класс.

Если вы хотите пройти профессиональное обучение для полного погружения в профессию бариста или вам нужна консультация и помощь в открытии кофейни – доступны профессиональные курсы бариста.

Мастер-классы длительностью 2 часа:

Варим кофе дома
Погружение в мир кофе
Латте-арт для новичков
Эспрессо

Профессиональное обучение:

Курсы:
– Эспрессо, Латте-арт, Базовый курс бариста, Альтернативные методы заваривания кофе, Шеф-бариста
– Помощь и консультации по открытию кофейни
– Обучение сотрудников для вашего бизнеса
– Курсы по отработке навыков и повышению квалификации

ПРОГРАММЫ: обучение продавцов кофейных магазинов и отделов, организация розничных продаж кофе в магазине, кофе в ресторане, путь кофе, как открыть кофейню?, профессиональная дегустация, искусство латте арт.

ПРОГРАММЫ: курсы SCA Coffee Diploma System: введение в кофе, органолептический анализ, навыки бариста.

ПРОГРАММЫ: введение в кофе, навыки бариста, сенсорный анализ, обжарка кофе.

ПРОГРАММЫ: SCA Coffee Diploma System: введение в кофе, навыки бариста – базовый, средний, профессиональный; заваривание и помол кофе, сенсорный анализ кофе, зеленое зерно, декорированный капучино и латте-арт, чай в заведении общественного питания, горячий шоколад как напиток или декор, основы миксологии горячих напитков, finger food и американский бар, как увеличить продажи кофе – формирование спроса, как открыть свое заведение и управлять им.

ПРОГРАММЫ: профессиональный ЛАТТЕ-АРТ, введение в чаеведение, базовый курс бариста, менеджер бара/ владелец кофейни, профи-бариста, бартендер ресторана (бармен-бариста), профессиональный бариста-тренер, органолептический анализ кофе, обжарщик кофейного зерна, альтернативные способы заваривания, блендинг кофе.

ПРОГРАММЫ: курс включает в себя глубокую теоретическую базу, практическую проработку всех основных аспектов работы бариста и обучение профессиональному приготовлению ключевых кофейных напитков.

ПРОГРАММЫ: альтернативные методы заваривания, развитие вкуса, теория кофе, работа под запрос с командой любого уровня.

ПРОГРАММЫ: Основы приготовления кофе для бариста и барменов, каппинги и дегустации для рестораторов, менеджеров по продажам и дистрибьюторов. Альтернативные способы приготовления кофе, джезва, классика. Курсы по управлению кофейнями для руководителей.

ПРОГРАММЫ: Сенсорика. Продвинутый уровень; Управляющий кофейни; Кофе. Введение; Бариста. Начальный уровень; Кофе. Погружение; Слоу Бар; Обжарка; Семинары: Дескрипторы кофе, Основы вкусы кофе, Эспрессо тонкая настройка.

ПРОГРАММЫ: базовый курс бариста, альтернативные методы заваривания, органолептика, латте-арт.