В магазине на Бентинк-стрит, которому уже 98 лет, медный самовар собирает сотни посетителей каждый день благодаря отличному вкусу и полезности для здоровья напитка, который там предлагают. Самовары – большие металлические сосуды, используемые для кипячения воды для заваривания чая и кофе, – когда-то были обычным явлением по всей Индии. С модернизацией эти металлические устройства, пришедшие из России, а затем распространившиеся по всему миру в различных формах и размерах, сохранились в разных чайных киосках в некоторых частях Южной Индии и Кашмира. В Калькутте есть чайный магазин, который сделал его своим уникальным торговым предложением. Его в городе знают все – «Танки чай» имеет единственную идентичность, которая уже почти столетие росла в этом оживленном районе, известном своими магазинами англо-индийских музыкальных инструментов и китайской обувью. У магазина есть еще одна уникальная особенность: имя владельца известно всем в Индии. Но этот «Махендра Сингх Дхони» – он утверждает, что это имя, которое он использует – все 65 лет и только тезка индийской иконы крикета. В магазин приезжают люди со всего мира, так как воссоздать неповторимый вкус воды, кипяченной в медных сосудах, невозможно, говорит Махендра. Магазин сложно пропустить, потому что около него все время собирается много людей, потягивающих чай из глиняных чашек под нависшим над ними дымом и паром, извергающимся из 20-литрового медного резервуара. Владелец утверждает, что ему удается продавать более тысячи чашек чая в день.
