СОДЕРЖАНИЕ:
НОВОСТИ РЫНКА
Выставки, конфеенции
- Чайные возможности Дубая
- Выбор сетей 2006
- «Салон кофе и чая» впервые на выставке
«Современное хлебопечение» - Кофе не только возможен, но и нужен!
Новости компаний
- «Яковлевская чаеразвесочная фабрика»
готовится к100)летию компании
«Akbar Brothers» - Компания «Май» открыла свои
финансовые показатели - Kraft Foods определил дату строительства
завода в Ленобласти - Американская кофейная сеть увеличит
закупки африканского кофе
Разное
- Чайный запрет Россельхознадзора
- Засуха в Африке повысила спрос
на цейлонский чай - Балуемся травкой
- Украинский «Чайкоф» пробуется в России
- В сезоне 2006)2007гг. в мире будет собран
рекордный за 4 года урожай кофе - Урожай кенийского чая снизился на
половину
Официальная информация
- ACNielsen – Исследование продаж чая/кофе
в феврале/марте 2006 г. - Кофеинформ
Производство и технологии
Школа дегустатора
- Боярышник, Земляника, Душица:
«В черном Чае души не чаем!»
Технологии
- Фильтр)бумага для ценителей чая
ЭКОНОМИКА
Маркетинг
- Игра в «Маджонг»: определение
ассортимента чайной полки - Сергей Лукьянов:
«Однозначных рецептов нет …» - Продукты «органик»: потенциал для роста
Континент
Кто есть кто
- Чайная философия в дизайне упаковки
История и культура
Плеяда
- Рыцарь науки отмечает юбилей
Традиции и церемонии
- Чайная утварь: исинские чайники
СПЕШИЭЛИТИ
Основы
- Качество эспрессо:
состав смеси и кофемолка