Остался один день до момента, когда Гамбург превратится в самый важный центр Европы по переработке кофе, чая и какао. С 10 по 12 октября 2018 года для участников международной торговли здесь будет проходить COTECA Coffee, Tea, Cocoa Global Industry Expo. 

В выставке примут участие около 200 экспонентов из 40 стран, включая такие страны-производители, как Кения, Уганда, Индонезия, Перу, Непал и Сальвадор; будут предствлены инновационные продукты и решения для торговли и промышленности по всей цепочке создания стоимости. 

Тенденции кофе и профессиональные кофейные каппинги

Кофе - напиток номер один в Германии, в нем представлены все предпочтения, включая Cold Brew, Nitro, Pink Latte, Mushroom Coffee, вьетнамский эспрессо с яйцом и классический фильтр-кофе. Каждый год немцы потребляют в среднем 162 литра на человека этого горячего напитка.

Посетители COTECA смогут принять участие в презентациях и семинарах, представляющих информацию о потребительских предпочтениях, общих тенденциях на рынке и о том, что все это означает для торговли. У гостей также будет возможность узнать все о новейших методах и технологиях.

Будет представлено и все разнообразие вкусов, которые представит Kaffee Campus немецкой гильдии обжарщиков German Roasters Guild и обеспечит сенсорный анализ широкого ассортимента кофе на международной панели в ходе профессиональных каппингов.

Устойчивое развитие продвигается вперед

Каждый час в Германии используется 320 000 одноразовых кофейных стаканчиков и чашек, создающих огромное количество мусора (To-Go Trash).  В кафе и других заведениях общепита набирает скорость многообещающая тенденция ограничений в использовании и борьбы с потоком пластика, а именно, использование в качестве альтернативы многоразовых чашек.

О выставке Coteca

COTECA Coffee, Tea and Cocoa Global Industry Expo проводится один раз в два года на площадке Hamburg Messe. В этом году мероприятие будет проходить с 10 по 12 октября с 10:00 до 18:00. Это единственная международная выставка Европы, объединяющая кофе, чай и какао.

Партнерами COTECA являются Немецкая ассоциация кофе (German Coffee Association), Немецкая ассоциация чая (German Tea Association), Немецкая ассоциация травяных и фруктовых напитков (German Association of Herbal and Fruit Infusions , WKF) и Немецкая ассоциация торговли какао (German Cocoa Trade Association). 

Дополнительная информация и изображения доступны по адресу https://www.coteca-hamburg.com/en/.

Посетите стенд журнала К&Ч - №414! 

Источник: coffeetea.ru по материалам пресс-релиз